COSTILLA DE VACA GLASEADA A BAJA TEMPERATURA
5
Puré de apionabo y miso, con patatas laminadas crujientes
Carnes
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RIGATONI ALLA CARBONARA IBÉRICA
2
Guanciale ibérico, nube de manchego curado de oveja, yema y pimienta negra
POLLO BRASEADO ESTILO NIKKEI
1
Cogollos a la parrilla, tomate semi seco, nube de parmesano y quinoa crujiente
SECRETO IBÉRICO LACADO EN MISO Y ROMERO
4
Bombas de patata, mozzarella, albahaca y salsa huancaína
BURGER PREMIUM DE TERNERA
15
Pan brioche mantequilla, queso Arzúa, salsa rosa ahumada, tomate, lechuga y patatas fritas
Extra de huevo frito +2€
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Ración de patatas fritas extra: 3,50€ | Ensalada verde con tomate, cebolleta y pepino extra: 3,50€
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Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.
