RIGATONI ALLA CARBONARA IBÉRICA
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Guanciale ibérico, nube de manchego curado de oveja, yema y pimienta negra
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TACOS DE OREJA TOSTADA “MICHOACÁN”
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Tortita de trigo, oreja plancha, aguacate, jalapeño ahumado y pico de gallo (3 uds.)
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